Los días 20 y 27 de marzo, el Área de Bromatología realizó una capacitación sobre manipulación de alimentos en el recinto del Honorable Concejo Deliberante, y a la cual concurrieron 41 personas.
En la capacitación se abordaron conceptos básicos de manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador, conservación y manipulación de materias primas, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s) y celiaquía, entre otros.
La capacitación fue dictada por la bromatóloga Karina Pisani y la licenciada en Nutrición, Mariana Santoro.
Estuvieron presentes: el director de Bromatología de Carmen de Areco, Diego Saldias y parte de su equipo de trabajo.
