RAMALLO, Noviembre 23 (RamalloCiudad.com.ar) En la última sesión ordinaria celebrada por el Concejo Deliberante de Ramallo se aprobó por unanimidad un proyecto de ordenanza, de los concejales del Acuerdo Cívico y Social Gabriela Lourenco y Silvio Gaeto, que aborda la problemática de la celiaquía en el partido de Ramallo.

El proyecto establece llevar adelante diversas actividades a través de la Secretaría de Salud y Promoción Social para informar a la comunidad sobre esta problemática como así también abrir un registro de personas que padecen la enfermedad celíaca en el distrito; realizar y difundir un listado de alimentos libres de gluten, sin TACC; brindar un taller de cocina y manipulación de alimentos aptos para celíacos; realizar una jornada de actualización de conocimientos y capacitación en enfermedad celíaca para todos los profesionales de la salud y difundir sobre la legislación vigente y programas nacionales, provinciales o municipales.

Además, el proyecto establece un régimen para la comercialización de productos destinados a personas con problemas celíacos. Allí se manifiesta que los supermercados e hipermercados deberán poner a disposición de los consumidores, alimentos destinados exclusivamente para personas celíacas, colocando la cantidad necesaria para satisfacer la demanda diaria y exhibiéndolos en góndolas y heladeras específicas. Las mismas deberán ser  identificadas  con la leyenda “alimentos sin gluten” o Sin TACC, seguido a continuación, con el símbolo internacional.

A su vez, en otro artículo la ordenanza propone un marco regulatorio para los comercios no  incluidos en el artículo primero  (como autoservicios, almacenes, despensas, estaciones de servicio) quienes podrán adherirse voluntariamente al mismo. (RamalloCiudad.com.ar)